de NetflixMal Vegano: Fama. Fraude. Fugitives.’ es una docuserie de cuatro partes que profundiza en El ascenso de Sarma Melngailis en el mundo de los restaurantes, así como su arresto y condena por fraude . Pero antes de eso, cofundó Pure Food and Wine, un restaurante vegano de alimentos crudos que fue extremadamente popular, con Jeffrey Chodorow como propietario. Jeffrey es muy conocido en el circuito de restaurantes y ha sido inversor en muchos restaurantes. Entonces, si se pregunta cómo Jeffrey comenzó su carrera y construyó su reputación, lo tenemos cubierto.
Jeffrey nació en Nueva York, pero su madre trasladó a la familia a Miami, Florida, en 1950 después de la muerte de su padre. Al crecer, la familia de Jeffrey no tener mucho dinero. Después de la secundaria, asistió a Wharton School en Pensilvania y luego a Penn Law. Después de obtener su título de abogado en 1975, Jeffrey se diversificó incursionando en bienes raíces y ganó su primer millón en ese campo en Filadelfia, Pensilvania.
Jeffrey se mudó a Nueva York en 1981 y abrió su primer restaurante de la nada en 1987 después de desarrollar un gusto por la comida de un restaurante popular en Los Ángeles, California. En los años siguientes, Jeffrey abrió varios restaurantes y comenzó China Grill Management. Para 2005, tenía 24 restaurantes en nueve ciudades diferentes y mencionó hacer negocios por valor de alrededor de 250 millones de dólares solo en 2006.
En cuanto a su incursión en el negocio de los restaurantes, dicho Desafortunadamente, la mayoría de la gente, y estamos cambiando eso ahora, pero la mayoría de la gente pensaba en mí como un inversor rico que acababa de invertir dinero en restaurantes. Una persona de negocios que acababa de abrir estos mega-restaurantes, y solo se trataba de dinero. Pero eso estaba tan lejos de la verdad. Luego agregó, soy un entusiasta atrapado en el cuerpo de una persona de negocios. La gente dice de mí que daría la vuelta al mundo por la apertura de una almeja.
Jeffrey también es conocido por su aguda visión para los negocios; tuvo alianzas con chefs famosos como Alain Ducasse, Claude Troisgros y Matthew Kenney, entre otros. Estas relaciones generaron inmensas ganancias y aumentaron la popularidad de sus restaurantes. Todd English, otro famoso chef, dijo de Jeffrey: [Tiene] un buen sentido de lo que funciona en un restaurante. Un buen equipo de gestión, los principios de gestión. Es un tipo muy inteligente que sabe cómo hacer dinero.
Sin embargo, la vida de Jeffrey no ha estado libre de problemas. En 1988, dirigió BIA-COR Holdings, que compró Baniff Inc. con la esperanza de convertirla en una aerolínea de bajo costo. Sin embargo, eso lo llevó a ir arruinado y luego fue a prisión durante cuatro meses en 1994. Jeffrey se había declarado culpable de dos cargos de obstrucción de la justicia por proporcionar una declaración jurada falsa sobre la participación indebida de un socio en la gestión de la aerolínea.
Los restaurantes de Jeffrey fueron increíblemente rentables, y él afirmó en 2007 que su restaurante China Grill original estaba en camino de recaudar más de $ 11 millones. Teniendo en cuenta el imperio de restaurantes que ha construido, se estima que el valor neto de Jeffrey Chodorow es de alrededor de $ 5 millones .