Después de abrir en 2004, Pure Food and Wine era un restaurante exclusivo que servía comida crudivegana y se convirtió en un punto de encuentro de celebridades en los años siguientes. Sarma Melngailis, quien fue cofundadora del restaurante, se hizo un nombre en la industria culinaria en ese momento.
Sin embargo, para 2015, el restaurante y algunas de las otras empresas comerciales de Sarma estaban luchando, con Sarma aparentemente fuera del país. de NetflixMal Vegano: Fama. Fraude. Fugitives.’ profundiza en lo que sucedió durante ese tiempo y cómo terminó huyendo de las autoridades. Entonces, averigüemos dónde podría estar hoy, ¿de acuerdo?
Sarma creció en Newton, Massachusetts, e inicialmente obtuvo su título en economía de Wharton School en Pensilvania. Después de trabajar en un par de firmas de inversión, decidió perseguir su sueño de trabajar en la industria alimentaria. En 1999, Sarma se graduó en el Instituto Culinario Francés de Nueva York. En 2004, abrió Pure Food and Wine en Manhattan, Nueva York, con Matthew Kenney, un célebre chef y su entonces novio.
Sin embargo, Matthew dejó el restaurante en 2005 mientras Sarma continuaba al frente del negocio. Según el programa, Matthew vendió su parte de Pure Food and Wine a Sarma. El restaurante prosperó durante los años siguientes, y ella abrió One Lucky Duck, una barra de jugos veganos crudos y comida para llevar, en la ciudad de Nueva York, Nueva York. Sin embargo, para 2015, el restaurante fue cerrado después de que los empleados forzaran una huelga; no habían sido pagados desde el 26 de diciembre de 2014.
Sarma había estado fuera de los Estados Unidos durante ese tiempo, viajando por Europa. En ese momento, los empleados no estaban seguros de por qué ella no estaba presente; la única explicación que obtuvieron de la falta de pago fue que Sarma culpó al cambio de banco. En una entrevista de febrero de 2015, ella dicho , Lo que mucha gente e incluso el personal no saben es que el restaurante tiene una historia muy complicada y desde el primer día ha tenido una enorme cantidad de deuda en los libros. La gente de afuera ve un restaurante concurrido, y asumen que debo vivir en un ático enorme… y no podría ser más opuesto. Hay muchas veces que no he estado pagando mi propio alquiler para hacer la nómina.
Sarma explicó en ese momento que estaba buscando soluciones para arreglar las finanzas cuando sus empleados se fueron. En ese entonces, había estado casada con Anthony Strangis desde diciembre de 2012 después de conocerlo en Twitter en algún momento antes. Después de una serie de eventos extraños, Sarma y Anthony fueron arrestados en mayo de 2016 en Sevierville, Tennessee, luego de pasar cerca de un año prófugos. La historia que dio la vuelta después conmocionó a muchos que siguieron de cerca el caso.
Las autoridades creía que Sarma transfirió cerca de $1.6 millones del negocio a su cuenta bancaria personal, y Anthony gastó más de $1 millón de ese dinero en casinos en Connecticut. Aparte de eso, la pareja había usado $80,000 en relojes de lujo, $70,000 en viajes por Europa y debía $40,000 a los empleados. La fiscalía acusó a Sarma de robar a los inversores y no pagar impuestos.
La defensa de Sarma entonces reclamado que Anthony la controlaba y la obligaba a hacer cosas. En mensajes intercambiados entre los dos en el pasado, Sarma acusó a Anthony de violarla y lo llamó mentiroso manipulador. Él le dijo que el dinero que ella seguía enviándole era parte de una serie de pruebas. Si Sarma falleciera, su deuda desaparecería y ella y su perro, Leon, se convertirían en inmortal . La defensa planeó argumentar que Anthony abusaba y controlaba a Sarma.
Si bien muchos cuestionaron cómo Sarma podría caer en tales afirmaciones, su defensa disputado que estaba deprimida y desconfiada de su propia realidad interior. En mayo de 2017, Sarma se declaró culpable de hurto mayor, fraude fiscal y conspiración para defraudar. Luego, con unos 44 años, recibió una sentencia de prisión de cuatro meses seguida de un período de libertad condicional de cinco años. El 6 de octubre de 2017, Sarma fue liberada de la prisión de Rikers Island en Nueva York. En mayo del 2018, solicitó el divorcio de Anthony.
A pesar de cómo sucedieron las cosas, Sarma todavía albergaba esperanzas de reabrir su restaurante y hacer las cosas bien con sus ex empleados e inversores. Desde su liberación, Sarma ha seguido viviendo en la ciudad de Nueva York, compartiendo casa con su perro, Leon, y un amigo. Es bastante activa en las redes sociales y publica fotos de Leon con regularidad. A partir de febrero de 2022, Sarma también tenía un podcast en proceso, aunque no está claro cuándo se lanzará.
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Después de su liberación, Sarma fue abierta sobre sus experiencias y deficiencias. A pesar de la sacudida inicial de felicidad y alivio tras su liberación, habló de lidiar con un torbellino de otras emociones. Sarma dicho , Estoy humillado y todavía algo confundido, junto con tristeza, enojo y más. Las deudas de las que soy responsable son tan grandes que parecen surrealistas. Sarma también planea escribir sobre lo sucedido y espera que ayude a otros. En una entrevista de 2019, habló sobre dejar la ciudad de Nueva York para trabajar en sus memorias.
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Sarma entró en detalles sobre su culpa después del lanzamiento y cómo creía que lastimó a las personas sin querer. Por ahora, la ex restauradora está trabajando para arreglar las cosas en su vida y tiene como objetivo pagar sus deudas. Mientras estaba en prisión, Sarma recibió muchas cartas de sus seguidores y simpatizantes, así como libros para leer. Como se ve en sus redes sociales, ha seguido siendo un ratón de biblioteca después de su liberación.