Pam y Wendy: las gemelas son dueñas de Amawele's Even Now
Como documental de realidad que hace honor a su título en casi todos los sentidos imaginables, 'Eres lo que comes: un experimento gemelo' de Netflix solo puede describirse como desconcertante, educativo e intrigante a partes iguales. Esto se debe a que gira cuidadosamente en torno a un grupo de gemelos idénticos que cambian por completo sus dietas durante un experimento científico de ocho semanas para explorar con precisión cómo los alimentos afectan sus vidas. Entre ellos se encontraban las nativas sudafricanas Pam y Wendy Drew, así que ahora, si simplemente desea obtener más información sobre ellas y su situación actual, tenemos los detalles para usted.
¿Quiénes son Pam y Wendy?
Nacidas y criadas en Durban, Sudáfrica, en una comunidad increíblemente intensa pero culturalmente diversa, Pam y Wendy siempre han sido entusiastas de la comida considerando la forma en que las conectaba a todas. “Somos lo que ellos consideran de color debido a la mezcla cultural”, dijo una vez el primero. dicho . “Nuestra familia es extremadamente diversa. Entonces tenemos tías indias, tenemos tíos negros y abuelos blancos. [Además], Cape Malaysian también es parte de nuestro ADN”. Por lo tanto, no sorprende que también aprendieron a cocinar a una edad relativamente temprana, sin saber que terminarían construyendo su carrera a partir de ello a pesar de haber seguido inicialmente otras vías.
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La verdad es que cuando Pam y Wendy llegaron a Estados Unidos, se establecieron en áreas completamente diferentes –Seattle y Nueva York, respectivamente– antes de volver a conectarse en San Francisco. Fue entonces cuando se dieron cuenta de que no había una representación real de la auténtica cocina sudafricana en ninguna parte, lo que los impulsó a construir toda su comunidad desde cero, no solo para su propia sensación de comodidad sino también para los demás. “Estamos tan orgullosos de nuestra cocina que comenzamos a invitar a nuestros amigos a almorzar con nosotros el domingo”, dijo Wendy una vez. dicho . “[Nuestro negocio] básicamente creció a partir de ahí. Pam era la chef y todos decían: '¡Dios mío! Tu comida es tan deliciosa'”.
Wendy continuó: “El almuerzo del domingo fue una especie de forma de presentar la cocina sudafricana a nuestros amigos, familiares y comunidad. Empezó como un simple hobby, como algo social. Las cenas dominicales eran tan normales en nuestra propia casa que queríamos compartir esa tradición”. Esto los llevó a organizar un evento propio durante la Copa Mundial de la FIFA 2010, cuyo éxito les hizo darse cuenta de que había un mercado real para su cocina en la industria alimentaria, específicamente en todos los estados. De ahí surgió Amawele's South African Kitchen, que honestamente ofrece una oferta de comida fresca y deliciosa, preparada con la más alta calidad y con ingredientes principalmente locales.
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El negocio de Pam y Wendy, tanto sus ventanas emergentes como el catering, sufrieron un gran impacto durante la pandemia de COVID-19 debido al cierre de todo, pero su reputación ayudó. Después de todo, antes de la producción de Netflix, ya habían aparecido en la temporada 15 de 'Chopped' de Food Network y 'Great Food Truck Race' de Food Networld; en esta última, en realidad eran finalistas. Entonces, con tales elogios increíbles en su haber, pudieron mantenerse a flote antes de lograr levantarse una vez más después de que el mundo se abrió; ha sido hasta tal punto que ahora incluso pueden tomarse un tiempo para ellos mismos.
¿Dónde están Pam y Wendy ahora?
Por lo que podemos ver, además de estar más unidas que nunca en estos días, Pam y Wendy también están ampliando sus alas en la industria de alimentos y bebidas, mientras se centran también en sus vidas personales. De hecho, recientemente incluso lanzaron un Rooibos Vodka Refresher con el nombre de RedPearl, que es una marca completamente diferente pero complementaria a Amawele's South African Kitchen. Además, y lo que es más importante, parece que los gemelos incluso tienen sus propias familias hoy en día, que están tan orgullosos de ellos como lo están el uno del otro en términos tanto personales como profesionales.
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En cuanto a cómo es para Pam y Wendy dirigir juntas todo un negocio en crecimiento, es 'frustrante', esta última lo ha hecho desde entonces. bromeó . “No, es divertido. Lo bonito de esto es que podemos gritarnos el uno al otro pero hay mucho amor porque ambos queremos crecer. No hay choque de personalidades porque nos conocemos. Tuvimos que aprender a compartimentar y separar nuestros roles…. Una vez que finalmente tuvimos claros nuestros roles, nos resultó más fácil identificar quién era responsable de qué y quién controlaba qué. Eso hizo que nuestro trabajo fuera menos estresante”. Mientras Pam es la cocinera y productora, Wendy es la directora ejecutiva y jefa de operaciones.