'The Big Brunch' de HBO Max es un interesante reality show de cocina competitivo que reúne a los mejores talentos de la industria culinaria antes de que se enfrenten a varios desafíos que ponen a prueba su temple, habilidad y técnica. Si bien los desafíos se vuelven cada vez más difíciles a medida que avanza la temporada, se elimina a un solo concursante después de cada episodio. Eventualmente, el último chef que queda es coronado como ganador y recibe un importante premio en metálico.
La temporada 1 de 'The Big Brunch' presentó al chef J Chong de Asheville, Carolina del Norte, quien se ganó a todos con su personalidad encantadora y alegre. Sorprendió a los jueces con su talento y preparó un plato increíble tras otro. Sin embargo, con las cámaras ahora alejadas, los fanáticos sienten curiosidad por saber dónde se encuentra el Chef Chong en este momento. Bueno, averigüémoslo, ¿de acuerdo?
Proveniente de Asheville, Carolina del Norte, la chef J Chong es conocida por su experiencia en la cocina cantonesa. A los lectores les interesará saber que Chong nació y se crió en una familia china de habla cantonesa muy unida en Toronto, Ontario, y estuvo involucrada con la comunidad cantonesa de la ciudad desde una edad temprana. Al ser un cantonés tradicional, sus padres a menudo preparaban platos especiales durante festivales y ocasiones, lo que hizo que Chong se enamorara de la cocina en primer lugar. La chef mencionó que el Año Nuevo chino sería una gran ocasión para su familia, que a menudo se celebraba durante más de quince días, en los que los allegados se reunían alrededor de una mesa repleta de un festín tradicional cantonés. Al crecer, se dio cuenta de que ser chef era su verdadera vocación y estaba decidida a convertir su pasión en un medio de vida. Sin embargo, siendo cantonesa de corazón, permitió que su cultura afectara su cocina y se hizo un nombre en la industria.
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Mientras estaba en el programa, la chef J Chong afirmó que estaba allí para dar lo mejor de sí misma y probar sus habilidades contra los mejores talentos de la industria culinaria. Si bien los jueces quedaron impresionados por su actitud, Chong pronto demostró que estaba preparada para el desafío, asombrando a los jueces con su talento, técnica, precisión y confianza. De hecho, la chef de Asheville fue anunciada como la ganadora del primer desafío, lo que automáticamente la salvó de la eliminación. Desafortunadamente, el desempeño de Chong bajó un poco en el segundo desafío y se sintió decepcionada por no poder encontrar un lugar en la cima. Sin embargo, decidida a darlo todo, Chong se recuperó en el tercer episodio y parecía ser una concursante prometedora en la lucha por el título.
Chef Chong estaba agradecida de ser parte de 'The Big Brunch' y mencionó que la competencia sacó lo mejor de ella. Incluso animó a otros a ver el programa y dijo , “Animo a la gente a mirar. Creo que cambiará la vida de las personas, en cierto sentido. Creo que empoderará a las personas para que sean amables, cariñosas y comprensivas y traten de ser más activas en sus comunidades. Todos podemos continuar compartiendo más conocimiento y difundiendo más amor y creo que así será este espectáculo”. Además, los informes afirman que incluso organizó una fiesta de visualización el 11 de noviembre de 2022 en New Belgium Brewing en Asheville, Carolina del Norte.
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Actualmente, la Chef J Chong reside en Asheville, Carolina del Norte, y aunque no posee un restaurante permanente, diseña y administra restaurantes emergentes cantoneses, que son bastante populares en la región. Su cocina cantonesa tradicional ha ganado muchos elogios de todas partes de los Estados Unidos, y la mayoría de sus proyectos temporales se agotan meses antes de la fecha de vencimiento. Además, además de su experiencia como chef, Chong también es una defensora de la comunidad LGBTQ+ y le deseamos lo mejor para los próximos años.