¿Dónde está ahora la chef Ann Kim?
de Netflix Mesa del Chef: Pizza ' es interesante reality show en un viaje para descubrir las mejores pizzas del mundo. Si bien el programa presenta pizzerías y restaurantes de los Estados Unidos, Italia y Japón, tenemos una visión de primera mano de cómo se crea el amado pastel. Además, el programa nos da un adelanto de la vida de cada chef, ayudando al público a conectarse con ellos en un nivel más profundo.
La chef Ann Kim se destacó entre el elenco porque es poco ortodoxa en su enfoque de la pizza e incluso usa kimchi como aderezo. Además, mencionó cómo se enamoró de la cocina mientras ayudaba a su madre y abuela a preparar delicias coreanas básicas. Por lo tanto, decidimos echar un vistazo más de cerca a su vida y averiguar dónde se encuentra en la actualidad.
¿Quién es la chef Ann Kim?
La chef coreano-estadounidense, Ann Kim, emigró a los Estados Unidos con su familia cuando tenía solo cuatro años. Finalmente se establecieron en un suburbio de Apple Valley, Minnesota, donde pasó la mayor parte de sus años de crecimiento. Curiosamente, Ann estuvo involucrada en la cocina desde muy joven, ya que regularmente ayudaba a su madre y abuela a cocinar platos tradicionales coreanos. Esta práctica la enamoró de Corea y su cultura, y descubrió su pasión por las artes culinarias.
Sin embargo, los lectores se sorprenderían al saber que Ann también estaba bastante interesada en la industria cinematográfica. Después de completar su licenciatura en inglés de la Universidad de Columbia de la ciudad de Nueva York, comenzó a trabajar como actriz profesional. Ann trabajó en películas y programas de televisión durante unos ocho años, pero pronto se dio cuenta de que su verdadera vocación estaba en la industria alimentaria. Por lo tanto, en 2010, finalmente siguió su sueño y abrió su primer restaurante, Pizzeria Lola, en Minneapolis.
Mientras Ann servía comida deliciosa, su popularidad creció a pasos agigantados, y pronto abrió su segundo restaurante, Hello Pizza, que vende pizzas, ensaladas y albóndigas. Incluso con dos restaurantes debajo de ella, se negó a trazar la línea y sabía que podría expandir aún más su negocio. Finalmente, en 2016, estableció su tercer restaurante, Young Joni, que tenía deliciosos platos a la leña en el menú, además de todas sus famosas pizzas.
Aunque Ann siempre asegura el uso de ingredientes frescos y masa hecha a mano, sus pizzas son más conocidas por sus ingredientes poco ortodoxos, incluido uno que contiene kimchi. Al hacerlo, combinó con éxito las cocinas oriental y occidental e incluso fue elogiada por sus esfuerzos.
¿Dónde está la chef Ann Kim ahora?
Actualmente, la chef Ann es conocida por sus increíbles pizzas y su gente acude en masa a sus restaurantes para probar su deliciosa comida. Además, la chef coreano-estadounidense tiene varios laureles en su haber, ya que su restaurante, Young Joni, ganó varios premios y a menudo ha aparecido en las listas de 'mejor restaurante'. Además, incluso ella ha aparecido en varias publicaciones prestigiosas a lo largo de los años. Sin embargo, su reconocimiento más significativo llegó en 2019, cuando se convirtió en la primera mujer y persona de color de Minnesota en recibir el Premio James Beard al Mejor Chef del Medio Oeste.
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Actualmente, la chef Ann está felizmente casada con Conrad Leifur y reside en Minneapolis, donde dirige sus tres restaurantes, Pizzeria Lola, Hello Pizza y Young Joni. Abrió las puertas de su cuarto restaurante, Sooki & Mimi, en febrero de 2021, pero en julio del mismo año, la chef coreano-estadounidense mencionó que se tomaría un año sabático. Le deseamos a Ann lo mejor y esperamos que la felicidad nunca la eluda a largo plazo.